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Monat: Februar 2018

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Hallo Ihr Lieben! Heute gibt es eine österreichische Traditionsspeise für Euch – der klassische Kaiserschmarren – und das Rezept ist ganz einfach, da nicht einmal Schnee geschlagen werden muss…. Als Beilage eignet sich Apfelmus, Zwetschken- oder Marillenröster … mhmmmm einfach nur genießen!   Zutaten: (2 Pers.) 4 EL Mehl 10 EL Milch 2 EL Sauerrahm 4 Eier Salz guter Schuss Rum Rosinen (wenn man mag) 2 EL Butter Staubzucker Zubereitung: 1) Mehl mit Milch anrühren 2) Sauerrahm dazu rühren…

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Topfen-Marmelade-Tascherl

Topfen-Marmelade-Tascherl

Topfen-Marmelade-Tascherl Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich eine süße Sünde für Euch – mit diesen Topfen-Marmelade-Tascherln hat mich schon meine Oma verwöhnt, als ich noch ein kleines Kind war 🙂 Zutaten: 250g Butter 250g Mehl 250g Topfen Marmelade zum Füllen  Eiklar zum Bestreichen Zubereitung: 1) Butter (in Stücke geschnitten) mit Mehl vermengen. 2) Topfen dazu mischen. 3) ca. 1 Std. kühl stellen. 4) Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden. 5) Mit Marmelade füllen und Kipferl oder Tascherln formen. 6)…

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