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Category: Kekse

Zitronenkekse
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Zitronenkekse Hallo Ihr Lieben! Wie Ihr sicher schon gemerkt habt, ich liebe Kekse backen 🙂 – heute gibt es das Rezept für leckere Zitronenkekse! Zutaten: Teig: 25dag Mehl 1 TL Backpulver 14dag Butter 8dag Staubzucker 1/2 Pack. Vanillezucker 5dag geriebene Walnüsse 1 Ei abgeriebenes von 1/2 Zitrone 1 Msp. Zimt 1 TL Rum   Marmelade zum Füllen Nüsse zum Verzieren   Glasur: 8dag Staubzucker Zitronensaft Zubereitung: 1) Alle Teigzutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig kneten. 2) Ca. 1…

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Spritzgebäck
Spritzgebäck

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Spritzgebäck Hallo Ihr Lieben! Heute gibt es ein Keksrezept welches wirklich rasch gemacht ist, da hier das Auswalken des Teiges entfällt: Spritzgebäck Zutaten:   Teig: 33dag Butter 1Ei 20dag Staubzucker 47dag Mandeln 20dag Mehl 1 Prise Salz 1 Pack Vanillezucker Abgeriebenes von 1 Zitrone   Für Kakaokekse: noch 10dag Kakaopulver   Marmelade zum Füllen Schokoglasur zum Verzieren Streusel, Kokos usw. zum Verzieren Zubereitung: 1) Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Zitrone schaumig rühren. 2) Ei zugeben und das Mehl einrühren. Alles gut…

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Husarenkrapferl
Husarenkrapferl

Husarenkrapferl

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Husarenkrapferl Hallo Ihr Lieben! Heute in unserer Keks-Blogreihe, meine Lieblingskekse: Husarenkrapferl Zutaten:   Teig: 300g Mehl 80g Haselnüsse 100g Staubzucker 1 Pack Vanillezucker 200g Butter 2 Eier Prise Salz Himbeer- oder Marillenmarmelade zum Füllen Zubereitung: 1) Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen). 2) Teig ca. 1 Stunde gekühlt rasten lassen. 3) Den Teig nun in Stücke teilen, kleine Kugeln formen und mit einem Kochlöffel (vorher in Mehl tauchen) eine Mulde stechen….

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Mandelherzen
Mandelherzen

Mandelherzen

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Mandelherzen Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich ein Mandelherzen-Rezept für Euch … Diese Kekse eignen sich sehr gut dafür, sie an liebe Menschen weiter zu schenken. Mit den roten Herz und der weißen Schokolade sind sie etwas ganz Besonderes. Ich habe für die roten Herzen Marzipan genommen, aber auch Fondant eignet sich sehr gut dafür! Zutaten: Teig: 280g Mehl 120g geriebene Mandeln 130g Staubzucker 220g Butter 1 großer Dotter abgeriebene Zitronenschale   Marmelade (Himbeere zum Füllen) weiße Schokoladenglasur rote Herzen…

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Marzipan Kekse
Marzipan Kekse

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Marzipan Kekse Hallo Ihr Lieben! Heute gibt es leckere Marzipan Kekse… also eigentlich ist nur die Verzierung aus Marzipan, der Teig ist ein ganz normaler Mürbteig. All jene, die kein Marzipan mögen, können Fondant oder Schokoladefiguren als Verzierung nehmen. Zutaten: Teig: 350g Mehl 280g Staubzucker 200g Haselnüsse gerieben 2 Eier 280g Butter 1 Prise Zimt   Marmelade zum Füllen Schokoglasur zum Verzieren ausgestochene Marzipan-/Fondant-/Schokoladefiguren Zubereitung: 1) Aus Mehl, Zucker, Haselnüssen, Butter, 2 Eiern und den Zimt einen geschmeidigen Mürbteig herstellen….

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Ischler Kekse
Ischler Kekse

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Ischler Kekse Hallo Ihr Lieben! Und heute gibt es ein weiteres leckeres Keksrezept, das ein MUSS in jeder Kesksdose ist: Ischler Kekse! Zutaten: Teig: 20dag Butter 1Ei 10dag Staubzucker 10dag Mandeln 20dag Mehl   Marmelade zum Füllen Schokoglasur zum Verzieren Nüsse zum Verzieren Zubereitung: 1) Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen). 2) Den Teig für ca. 30 min kühl stellen. 3) Diverse Formen ausstechen und bei 150° Umluft im vorgeheiztem Rohr…

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Punschkekse mit Nutella
Punschkekse mit Nutella

Punschkekse mit Nutella

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Punschkekse mit Nutella Hallo Ihr Lieben! Punschkekse mit Nutella, sind ganz besondere Kekse mit einer leichten Punschnote. In gemischten Keksdosen machen sie ein ganz besonderes Aroma…. Punschglasur und Nutella harmonieren perfekt miteinander! Zutaten: Teig: 300g Mehl 50g Staubzucker 200g Butter Nutella zum Füllen Punschglasur Schokoladenglasur (nach Bedarf) Smarties oder ähnliches zum Verzieren Zubereitung: 1) Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 30min kühl stellen. 2) Den Teig auswalken und Kreise bzw. Quadrate ausstechen. 2) Im vorgeheizten Rohr bei 170° ca….

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Demel Kekse
Demel Kekse

Demel Kekse

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Demel Kekse Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich etwas Fruchtiges für Euch. Mürbe Kekse aus dem Spritzbeutel mit kandierter Kirsche: Demel Kekse! Zutaten: Teig: 220g Mehl 110g Staubzucker 180g Margarine 70g geriebene Mandeln 1 Ei   Verzierung: kandierte Kirschen Zubereitung:   1) Butter und Staubzucker schaumig rühren, das Ei beimengen und vermischen. 2) Die Mandeln und das Mehl unterheben und die Masse in eine Spritzsack füllen. 3) Mit der Sterntülle, Sterne auf ein Backbleck drücken und die Kekse mit einer ½ Kirsche…

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nussini würfel
Nussini Würfel

Nussini Würfel

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Nussini Würfel Hallo Ihr Lieben! Im heutigen Beitrag habe ich leckere Schnitten für Euch. Nussini Würfel sind sehr gut und passen in jede Keksdose. Zutaten: Teig: 150g Mehl 60g Butter 50g Staubzucker 1 TL Vanillezucker 1/2 TL Backpulver 1 Ei   Garnierung: Marillenmarmelade Schokoladenglasur   Fülle: 100g Butter 100g Staubzucker 1 TL Vanillezucker 100g Walnüsse 100g Haselnüsse  Zubereitung: 1) Mürbteig herstellen: Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermengen. 2) Butter beimengen und mit den übrigen Teigzutaten zu einem glatten…

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Schokoladenkekse
Schokoladekekse

Schokoladekekse

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Schokoladekekse Hallo Ihr Lieben! Schokoladenkekse – diese dürfen in der Keksdose nie fehlen! Zutaten: Teig: 20dag Butter 1 Dotter 11dag Staubzucker 50dag Mandeln 24dag Mehl 30g Kakaopulver 1 Pack Vanillezucker 1 Prise Salz   Ribisel-Marmelade zum Füllen Schokoglasur zum Verzieren Schokoblättchen zum Verzieren Zubereitung: 1) Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen). 2) Den Teig für ca. 30 min kühl stellen. 3) Diverse Formen ausstechen und bei 150° Umluft im vorgeheiztem Rohr…

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