Barbecue Sauce Hallo Ihr Lieben! Heute gibt es etwas Würziges – eine pikante Sauce zu Fleisch, Fisch, Kartoffeln – Barbecue Sauce Zutaten: 3 EL Honig 300 g Ketchup oder passierte Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 EL gemischte Kräuter 1 TL Curry Salz, Pfeffer, Paprikapulver (nach Belieben) 2 EL Sojasauce 2 EL Chili-Öl 1 TL Senf 1 TL Sweet Chicken Asia Sauce 1 TL Chiliflocken (wenn man es scharf möchte) Zubereitung: 1) Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen … leicht…
Lachsaufstrich Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich meinen Kühlschrank durchsucht und festgestellt, dass ich noch eine Packung Frischkäse habe, die niemand essen wollte. Lachs war auch noch da – somit habe ich fürs Abendessen einen schnellen Lachsaufstrich zubereitet. Sehr gut schmeckt er mit frischem Schwarzbrot und Kren, oder auf getoasteten Toastbrot! Zutaten: 200g Frischkäse 200g Lachs, geräuchert Salz & Pfeffer nach Geschmack Saft 1/2 Zitrone 3 Jungzwiebel Schnittlauch Zubereitung: 1) Alle Zutaten, am besten in der Küchenmaschine schneiden und miteinander…
selbstgemacht Butter mit Kräuter Hallo Ihr Lieben! Selbstgemachte Butter -habt ihr schon mal probiert Butter selbst zu machen … es geht total schnell und ist doch etwas Besonderes! Als Kräuterbutter schmeckt sie hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder einfach so aufs Brot! Die Butter wird ganz schnell hergestellt und ist geschmacklich doch anders als eine „normale“ Butter vom Supermarkt! Für die selbstgemachte Butter mit Kräuter benötigt Ihr Folgendes: Zutaten: 2 Becher Schlagobers nach Geschmack: Salz, Meersalz, Chili-Salz o.ä. Kräuter Knoblauch Zubereitung:…
Kürbiskernaufstrich Hallo Ihr Lieben! Manchmal muss es schnell gehen – hier findet Ihr nun das Rezept für den Ratz-Fatz-Kürbiskernaufstrich. Er ist in kürzester Zeit gemacht und schmeckt wirklich gut zu frischem Brot! Zutaten: 250g Topfen Salz & Pfeffer gehackte Kürbiskerne Kürbiskernöl Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Kürbiskernöl u. Gewürze nach Geschmack beifügen!
Liptauer Hallo Ihr Lieben! Am Wochenende gab es ein leckeres Heurigen-Buffet für liebe Freunde. Unter anderem habe ich meinen Lieblings-Liptauer gemacht – schmeckt wie vom Heurigen, pikant und herzhaft! Zutaten: 50g Butter 250g Topfen 1/2 Zwiebel 50g Gewürzgurken 1-2EL Paprikapulver, edelsüß 1TL Senf 1TL Sardellenpaste 1TL Tomatenmark 1TL Kapern, gehackt 1Msp. Chili(pulver) 1 Öl-Pfefferoni 1/2 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Zubereitung: 1) Alle Zutaten klein schneiden und vermengen. 2) Alternativ alles in die Küchenmaschine geben und fein hacken. 3) Mit frischem Schwarzbrot…