Husarenkrapferl

Hallo Ihr Lieben!

Heute in unserer Keks-Blogreihe, meine Lieblingskekse: Husarenkrapferl

Zutaten:

Teig:

300g Mehl

80g Haselnüsse

100g Staubzucker

1 Pack Vanillezucker

200g Butter

2 Eier

Prise Salz

Himbeer- oder Marillenmarmelade zum Füllen

1) Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen).

2) Teig ca. 1 Stunde gekühlt rasten lassen.

3) Den Teig nun in Stücke teilen, kleine Kugeln formen und mit einem Kochlöffel (vorher in Mehl tauchen) eine Mulde stechen.

4) Nun werden die Kekse im vorgeheiztem Rohr bei 180° ca. 15 Min. gebacken.

5) Danach in die Mulde Marmelade geben und über die Nacht trocknen lassen.

6) Zum Abschluss mit einem Gemisch aus Staub- und Vanillezucker bestreuen.