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Schlagwort: Eierschwammerl mit Ei

Eierschwammerl mit Ei, Speck, Zwiebel

Eierschwammerl mit Ei, Speck, Zwiebel

Eierschwammerl mit Ei, Speck, Zwiebel Hallo Ihr Lieben! Nach der Sommerpause bin ich wieder online – und habe einige Rezept vorbereitet.  Bei meinem letzten Waldsparziergang habe ich endlich die ersten Eierschwammerl (oder Pfifferlinge, wie unsere deutschen Nachbarn sagen) gefunden. Für eine Schwammerlsauce hat es zwar nicht gereicht, trotzdem wurden sie zu etwas sehr schmackhaften verarbeitet: Eierschwammerl mit Ei, Speck, Zwiebel Zutaten: 1-2 Handvoll Eierschwammerl 1/2 Zwiebel Speckwürfel nach Geschmack 2-3 Eier je nach Hunger 🙂  Zubereitung: 1) Alle Zutaten in eine…

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