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Month: Mai 2017

cookies
Cookies

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Cookies Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich mit meiner Tochter gebacken – eine schokoladige Versuchung: Cookies 🙂 Zutaten: 125g Bitterschokolade 150g Mehl, glatt 30g Kakaopulver 1/2 Pack. Backpulver Prise Salz 125g weiche Butter 70g brauner Zucker 50g weißer Zucker 1 Pack. Vanillezucker Ei (kühlschrank-kalt) 350g Bitterschokolade oder Schokolade-Tropfen Zubereitung: 1) Den Backofen auf 170°C  Umluft vorheizen. Die Schokolade (125g) schmelzen. 2) Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen. 3) Butter mit Zucker cremig rühren und die geschmolzene Schokolade unterheben. 4) Kaltes…

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karotten-ingwer-suppe
Karotten-Ingwer-Suppe

Karotten-Ingwer-Suppe

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Karotten-Ingwer-Suppe Hallo Ihr Lieben! Heute gibt es eine leckere, süß-würzige Suppe! Prima zum Aufwärmen: Karotten-Ingwer-Suppe Zutaten: 1kg Karotten 3 Jungzwiebel 1/2 daumengroßes Stück Ingwer 1l Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch Salz & Pfeffer Chiliflocken 1EL Honig Zubereitung: 1) Karotten und Jungzwiebel säubern und schneiden 2) Öl erhitzen und Gemüse beifügen. Ingwer in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zum Gemüse geben. Alles durchrösten. 3) Mit der Gemüsebrühe aufgießen, salzen und pfeffern. 4) Wenn das Gemüse weich ist, die Kokosmilch zufügen und alles…

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Egg Benedict mit Lachs-Toast
Egg Benedict mit Lachs

Egg Benedict mit Lachs

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Egg Benedict mit Lachs Hallo Ihr Lieben! Heute ist Feiertag und ich habe beschlossen – das erste Mal pochiertes Ei (Egg Benedict) zu probieren! Bisher habe ich immer nur gehört und gelesen wie kompliziert es ist, dass die Eier oft im Topf zerrinnen und man einen richtigen Gatsch hat… Tja gute Abschreckung…! Trotzdem wollte ich es nun endlich probieren: Nach längerem Suchen habe ich einen Tipp gefunden der wirklich funktioniert und die Eier perfekt werden: Egg Benedict mit Lachs  …

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chicken wings in erdnuss-sauce
Chicken Wings in Erdnuss-Sauce

Chicken Wings in Erdnuss-Sauce

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Chicken Wings in Erdnuss-Sauce Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich ein leckeres Chicken Wings Rezept für Euch – serviert mit Erdnuss-Sauce – es schmeckt wirklich hervorragend.  Für die Chicken Wings in Erdnuss-Sauce benötigt Ihr folgende Zutaten: Zutaten: 30g Ingwer 5 Knoblauchzehen 2-3 Chilischoten 1/8l Öl 2EL Öl 2EL Paprika, edelsüß eine handvoll Kräuter nach Wahl 2kg Hühnerflügel/Hühnerhaxerl Salz 6 Frühlingszwiebel 2 Pack. (à 500g) Tomaten in Stücke – oder frische Tomaten 1 EL Brühe oder Suppenwürfel 125g stückige Erdnussbutter Erdnusskerne…

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