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Category: Party

Cevapcici
Cevapcici

Cevapcici

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Cevapcici Hallo Ihr Lieben! Letzens gab es bei uns leckere Cevapcici – sie schmecken richtig herzhaft und können entweder im Backrohr oder am Griller gebraten werden. Zutaten: 500g Faschiertes (gemischt oder Rind) 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 50g Käse gerieben oder Schafkäse 50ml Schlagobers 3EL Semmelbrösel 1TL Salz 1TL Pfeffer 1EL Paprikapulver (edelsüß) Zubereitung: 1) Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und alle Zutaten gut miteinander vermischen und durchkneten. 2) Aus der Masse Cevapcici formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8-10cm…

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chicken wings in erdnuss-sauce
Chicken Wings in Erdnuss-Sauce

Chicken Wings in Erdnuss-Sauce

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Chicken Wings in Erdnuss-Sauce Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich ein leckeres Chicken Wings Rezept für Euch – serviert mit Erdnuss-Sauce – es schmeckt wirklich hervorragend.  Für die Chicken Wings in Erdnuss-Sauce benötigt Ihr folgende Zutaten: Zutaten: 30g Ingwer 5 Knoblauchzehen 2-3 Chilischoten 1/8l Öl 2EL Öl 2EL Paprika, edelsüß eine handvoll Kräuter nach Wahl 2kg Hühnerflügel/Hühnerhaxerl Salz 6 Frühlingszwiebel 2 Pack. (à 500g) Tomaten in Stücke – oder frische Tomaten 1 EL Brühe oder Suppenwürfel 125g stückige Erdnussbutter Erdnusskerne…

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Zucchini-Muffins
Zucchini-Muffins

Zucchini-Muffins

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Zucchini-Muffins Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich würzige Zucchini-Muffins für Euch – sie eignen sich prima als Snack beim Badetag, oder auch als Beilage zu pikanten Speisen. Zutaten: 1 Tasse Zucchini, geraspelt 1 Ei 1/2 Zwiebel, klein geschnitten 1/4 Tasse Käse, gerieben (nach Geschmack: Parmesan, Mozzarella, Cheddar) 1/4 Tasse Semmelbrösel Salz und Pfeffer Zubereitung: 1) Backrohr auf 180 Grad vorheizen.  2) Den Zucchini fein raspeln und gut ausdrücken, so dass er kein Wasser mehr lässt. 3) Alle Zutaten miteinander vermischen…

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Beef Tartare
Beef Tartare

Beef Tartare

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Beef Tartare Hallo Ihr Lieben! Wie lieben Beef Tartar… – die ganze Familie freut sich, wenn ich sage heute gibt es Beef Tartare. Am besten schmeckt es uns mit Toast, Butter, frisch gerieben Salz und Pfeffer, Paprikapulver und Gemüse zum Garnieren (Tomaten, roter Zwiebel, Paprika und Gurke). Zutaten: 500 g Tatar-Fleisch (Rindslungenbraten oder „Schwarzes Scherzl“, vom Fleischhauer doppelt faschieren lassen – oder selbst fein schneiden!) 2 weiße kleine Zwiebel oder 4 Schalotten 7 kleine Essiggurkerl 1 EL Kapern 5 Sardellen (oder…

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Fleischbällchen in Tomatensauce
Fleischbällchen in Tomatensauce

Fleischbällchen in Tomatensauce

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Fleischbällchen in Tomatensauce Hallo Ihr Lieben! Mein Crockpot ist jede Woche im Einsatz – die Anschaffung hat sich wirklich gelohnt! Diesmal gab es Fleischbällchen in Tomatensauce… ein Gedicht! Zutaten: (6,5l Crockpot):   Fleischbällchen: 4 Knoblauchzehen, klein gehackt 500g gemischtes Hackfleisch 10g Petersilie 1 EL Mehl Salz Pfeffer Paprikapulver Tomatensauce: 3 rote Paprika, in Würfel geschnitten 3 Kugeln Mozzarella, würfelig geschnitten „400g passierte Tomaten 1 Flasche Creme Fine zum Kochen 80g Tomatenmark Salz Pfeffer   Zubereitung: 1) Für die Fleischbällchen alle…

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Partytopf
Partytopf

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Partytopf Hallo Ihr Lieben! Heute verrate ich Euch meine „Mitternachts-Snack-Rezept“, wenn mal viele Gäste zu Besuch sind. Der Eintopf kocht sich quasi von selbst. Er kann gut vorbereitet werden und kommt immer gut an. Am besten wird der Partytopf mit frischem Weißbrot servieren! Zutaten: 1kg Schweineschulter 1kg Kartoffeln 8 Debreziener 400g Speck gewürfelt 5 Zwiebel 2x passierte Tomaten (750g pro Packung) 6 EL Paprikapulver  Salz und Pfeffer nach Geschmack Wasser bzw. Gemüsebrühe zum Aufgießen   Zubereitung: 1) Alle Zutaten in gleich…

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Spezial Gulaschsuppe
Spezial Gulaschsuppe

Spezial Gulaschsuppe

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Spezial Gulaschsuppe Hallo Ihr Lieben! Sylvester steht vor der Tür – und hier gibt es das passende Rezept. Heute gibt es ein würzige Spezial Gulaschsuppe, die den Kreislauf wieder auf Vordermann bringt 🙂 – ein leckeres Katerfrühstück bzw. ein guter Mitternachts-Snack! Das Rezept stammt von meiner Mama und ich bin überzeugt es ist die beste Gulaschsuppe! Zutaten: 15dag Kaiserfleisch 30dag Rindfleisch 1 Paar Debreziner 20dag Zwiebel 1 grüner Paprika 1 Knoblauchzehe 2dag edelsüßer Paprika 1EL Tomatenmark Salz, Kümmel, Majoran Wasser oder Suppe (mit…

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